2016年11月からAICCは「韓国酒講座」を行うことになりました。
11月12日(土)には第１弾「お酒はどのようにして作られるのか、世界のお酒」に関して
韓国伝統酒メーカー麹醇堂の日本支社に勤務されている李智慧さんをお呼びし「韓国酒講座」を開催いたします。
韓国のお酒といえば「チャミスル」や「マッコリ」などを思い浮かべる方が多いと思いますが実はその歴史はとても長く、種類も多く存在します。
昔から韓国では家庭でもお酒を作り、それぞれの味を伝える「家醸酒文化」が伝承されていました。
一時期衰退していたものの、最近になって再びその文化が注目されています。
今回AICCでは韓国酒の歴史や文化をお知らせすると共に実際にお酒を試飲し楽しんでいただける時間をご用意いたしました。
■ 2016/11/12 お酒はどのようにして作られるのか、世界のお酒
■ 2016/12/10 韓国のお酒～濁酒編～ マッコリなど
■ 2017/01/14 韓国のお酒～薬酒編～ 焼酎など
■ 2017/02/11 韓国酒VS日本酒 米で作るお酒について
※講座のテーマに関しては変更の可能性もあります。