AICC | 韓国茶講座

韓国茶講座

体と心にホッと一息。
お気に入りの韓茶を見つけてみませんか?

■講座スケジュール:毎月第2週目の土曜日
※時期により週が変更になる月もございます。
■講師:閼伽
■金額:3,000円(税込)※AICCチケット可

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  • 講座の概要

    韓国茶とは、様々な食材や韓方薬剤を使って入れるお茶や飲み物で、古くから韓国の人々に親しまれてきた伝統のお茶を意味します。
    韓国食の基本は、「薬食同源(약식 동원)」と言われており、自然の食材を薬としてとらえ素材をバランスよく組み合わせることで
    健康へと導いていく韓国人の食に対する思想です。韓国伝統茶も同様、日常の家庭薬として受け継がれてきた健康茶です。
    本講座では韓茶を(視・聴・嗅・味・触)の五感で感じながら自分にあったお気に入りの韓茶を見つけていきます。

  • スケジュール

    ■毎月第2週目の土曜日
    ※スケジュールの都合上、週が変更になる月もございます。

    ■日時
    2017年8月5日(土)11:00~12:30
    2017年9月9日(土)11:00~12:30

    ■受講料:3,000円(税込)
    ※AICCチケット可
    ■初回体験:500円(税込)
    ※体験の場合、ワークは参加できませんのでご了承下さい。

  • メニュー

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    ■レッスンの進め方
    季節やテーマにあわせて、お茶の成分や効能、入れ方などを学びながら数種類の韓茶を手作りの韓菓と一緒にいただきます。
    その他、韓国や韓茶にまつわるお話や、毎回様々なワークショップなどもあわせてご用意しております。(香り袋作り、韓茶葉を使った入浴剤作りetc…)

    ★目標★
    韓国のお茶の種類を知って、自分のお気に入りBEST3を見つけましょう♪

  • 韓国伝統茶の種類

     お茶の種類が豊富な韓国では、乾燥した茶葉だけでなく、果物や穀物、
    韓薬剤などを使ったお茶など、そのバリエーションは何十種類にも及びます。
    ここでは全てをご紹介は出来ませんが、韓国で広く飲まれているお茶をいくつかご紹介いたします。
    ※下記効能は茶葉に関する専門書などを参考に当社が取りまとめた情報を記載しております。
    参考:AIM ISSUE.09 韓国の伝統茶 [Korean Traditional Tea] /AIM ISSUE.03 韓方[HANBANG]
    ここで記載されているお茶の効能はAICCが保障するものではなく、あくまでも個々の素材の特徴を知る上での参考情報となります。

  • 대추영지차 (デチュヨンジチャ)/ 棗霊芝茶

    棗と霊芝を16時間煮詰めて作ったお茶。風邪の予防に良いとされ、特に寒い冬によく飲まれる。
    棗の甘味と霊芝の酸味が相まって、韓薬のようなお茶本来の味を和らげてくれる。

  • 오미자차 (オミジャチャ) / 五味子茶

    5つの味(甘味、酸味、辛味、塩辛味、苦味)を味わえることから由来された五味子のお茶。
    ビタミンが豊富なため肌にも良く、疲労回復、血液循環も良くなると言われている。
    温かいものはもちろん、冷たくしても人気があり、一年を通してよく飲まれている。
    特に冷たいお茶は暑くて疲れやすい夏にぴったりの一品。

  • 인삼식혜 (イムサンシッケ) / 高麗人参シッケ

    シッケとは米を麦もやしで発酵させて甘みを出した、一般家庭でもよく作られる韓国を代表する伝統的飲料。
    高麗人参は不老長寿の生薬として「万能薬」とも呼ばれ、疲労回復、頭痛、肩こり、冷え性、血液循環を良くすると言われている。
    シッケに高麗人参を入れて作ったものがこの高麗人参シッケであり、강화도(江華島)では特産品としても認知度のあるものである。

  • 수정과 (スジョングァ) / 水正果

    シッケと共に韓国を代表する飲み物の一つ。シナモン(桂皮)、干し柿、生姜で作るお茶。
    食後のデザートとしても親しまれている一品。シナモン、生姜のピリリとした香味が特徴。
    身体を温めるほか、風邪予防や二日酔いに効くとされている。

  • 쌍화차(サンファチャ) / 雙和茶

    韓方独特の香りがする、甘草、桂皮などを煎じたお茶。
    インスタントでも販売されているため気軽に手にしやすく、健康維持のために日常的に摂取する人も多い。
    ストレス緩和、疲労回復をはじめとし、風邪の予防にも効果があるといわれている。
    一時期、生卵を入れる飲み方も流行っていた。

  • これまでの韓国伝統茶講座

    2016年12月10日(土):「柚子サンファチャ作りと疲れを取るお茶」
    2016年11月12日(土):「ジャム作りと風邪対策」
    2016年10月08日(土):1回目「五味子をたっぷり使ったティーパック作りで風邪対策」 2回目「韓方&韓薬で作る入浴剤作りで冬に向けて保湿対策」
    2016年09月10日(土) ウォルソンピョン作り
    2016年08月06日(土) 暑さ乗り切る栄養
    2016年07月09日(土) 涼しげな色のお茶特集
    2016年06月04日(土) 気軽に飲める葉もの韓茶
    2016年05月14日(土) 女性にやさしい韓茶第3弾
    2016年04月02日(土) 春のティーパーティ
    2016年03月12日(土) 自分にご褒美~身体をいたわるお茶~
    2016年02月13日(土) 韓国の설맞이(旧正月迎え)
    2016年01月09日(土) 年の初めに身も心も美しくなる
    2015年12月12日(土) 寒い冬をポッカポカにする温かい韓茶
    2015年10月10日(土)『はじめての韓茶』~韓薬を使った匂い袋作り @書×芸EXPO
    2015年10月10日(土)『復習編①韓茶 ワーク:韓方ボール作り/四象体質チェック』@書×芸EXPO
    2015年10月11日(土)『復習編②韓茶 『薬食づくり』と韓国の緑茶』@書×芸EXPO
    2015年10月11日(土)『復習編③韓茶『韓茶葉で入浴剤づくり』と簡単陰陽の分け方』@書×芸EXPO
    2015年09月12日(土) 女性に優しい韓茶その②
    2015年08月08日(土) 夏にオススメの韓茶
    2015年07月18日(土) 夏にオススメの韓茶
    2015年06月20日(土) 梅雨の季節をスッキリとさせる韓茶♪
    2015年05月23日(土) 女性にやさしい韓茶その①
    2015年04月18日(土) 春の花韓茶
    2015年03月14日(土) 韓茶で花粉症対策
    2015年02月14日(土) スイートな韓茶
    2015年01月10日(土) 胃腸の働きを助けるスッキリ韓茶

    これまでの韓国伝統茶講座のお知らせはこちら
    韓国伝統茶講座の雰囲気&ブログ

  • 講師紹介

    閼伽 (あるが)

  • 主な活動

    韓国伝統茶文化研究会・韓国茶文化研究会東京支部代表、韓国伝統茶文化研究会・韓国茶文化研究会代表者、
    韓国月刊誌「茶道」海外記者
    韓国伝統茶文化研究会のFacebook
    韓国花茶協会 花茶ソムリエ 取得
    ハーブ&エディフルフラワーコーディーネーター 取得
    日本での韓国伝統茶の普及に努めており、国内の様々な場所で講座やイベントを開催している。

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